{"id":6369,"date":"2025-12-11T14:28:59","date_gmt":"2025-12-11T19:28:59","guid":{"rendered":"https:\/\/sbsa.ca\/?post_type=portfolio&#038;p=6369"},"modified":"2025-12-16T02:23:27","modified_gmt":"2025-12-16T07:23:27","slug":"cuisine-et-salle-a-manger-garnison-saint-jean","status":"publish","type":"portfolio","link":"https:\/\/sbsa.ca\/fr\/portfolio\/cuisine-et-salle-a-manger-garnison-saint-jean\/","title":{"rendered":"Cuisine et Salle \u00e0 manger Garnison Saint-Jean"},"content":{"rendered":"\n<p>Le projet consistait en un vaste r\u00e9am\u00e9nagement du secteur des sports du b\u00e2timent principal, couramment appel\u00e9 \u00ab la M\u00e9ga \u00bb, \u00e0 la garnison Saint-Jean. Il incluait la d\u00e9molition d\u2019un b\u00e2timent existant et la construction d\u2019un nouveau stade couvert adjacent, reli\u00e9 \u00e0 la M\u00e9ga par un lien de trois \u00e9tages. L\u2019ensemble des travaux de r\u00e9novation et de nouvelle construction visait \u00e0 offrir une caf\u00e9t\u00e9ria et une salle \u00e0 manger modernes, ouvertes et lumineuses gr\u00e2ce \u00e0 un vitrage pleine hauteur sur les fa\u00e7ades sud et est. La structure existante a \u00e9t\u00e9 modifi\u00e9e et renforc\u00e9e afin d\u2019accueillir de nouvelles unit\u00e9s m\u00e9caniques, des pentes de planchers, la plomberie, les services \u00e9lectriques et le mat\u00e9riel de cuisine.<\/p>\n\n\n\n<p>Le projet s\u2019inscrivait dans une d\u00e9marche de d\u00e9veloppement durable, notamment par l\u2019utilisation de l\u2019acier pour la structure d\u2019agrandissement. L\u2019industrie de l\u2019acier a r\u00e9duit sa consommation \u00e9nerg\u00e9tique par tonne d\u2019environ un tiers depuis les ann\u00e9es 1990. Plus de 95 % de l\u2019eau utilis\u00e9e dans le processus de fabrication est recycl\u00e9e et retourn\u00e9e, souvent plus propre qu\u2019\u00e0 la source, et chaque pi\u00e8ce d\u2019acier contient un contenu recycl\u00e9. De plus, l\u2019acier peut \u00eatre r\u00e9cup\u00e9r\u00e9 et recycl\u00e9 ind\u00e9finiment, contribuant ainsi \u00e0 l\u2019objectif de certification LEED Canada niveau OR.<\/p>\n\n\n\n<p>Une contrainte majeure du projet r\u00e9sidait dans la dalle structurale du rez-de-chauss\u00e9e, qui emp\u00eachait l\u2019acc\u00e8s sous la dalle pour les travaux de plomberie. La solution initiale, consistant \u00e0 d\u00e9couper la dalle dans les zones centrales d\u00e9limit\u00e9es par les colonnes, s\u2019est r\u00e9v\u00e9l\u00e9e trop co\u00fbteuse et perturbante pour une installation devant rester op\u00e9rationnelle. La solution novatrice adopt\u00e9e fut la cr\u00e9ation d\u2019une s\u00e9rie de tunnels accessibles de l\u2019ext\u00e9rieur, enti\u00e8rement sous la dalle, permettant de r\u00e9aliser les travaux de plomberie par en dessous. Cette approche a permis de r\u00e9duire les co\u00fbts, de simplifier le phasage du projet et de maintenir l\u2019op\u00e9rationnalit\u00e9 de l\u2019installation tout au long des travaux.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le projet consistait en un vaste r\u00e9am\u00e9nagement du secteur des sports du b\u00e2timent principal, couramment appel\u00e9 \u00ab la M\u00e9ga \u00bb, \u00e0 la garnison Saint-Jean. Il incluait la d\u00e9molition d\u2019un b\u00e2timent existant et la construction d\u2019un nouveau stade couvert adjacent, reli\u00e9 &hellip; <a href=\"https:\/\/sbsa.ca\/fr\/portfolio\/cuisine-et-salle-a-manger-garnison-saint-jean\/\">Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":6367,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","portfolio-type":[],"portfolio-tag":[],"class_list":["post-6369","portfolio","type-portfolio","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sbsa.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/portfolio\/6369","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sbsa.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/portfolio"}],"about":[{"href":"https:\/\/sbsa.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/portfolio"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sbsa.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sbsa.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6369"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sbsa.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6367"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sbsa.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6369"}],"wp:term":[{"taxonomy":"portfolio-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/sbsa.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/portfolio-type?post=6369"},{"taxonomy":"portfolio-tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sbsa.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/portfolio-tag?post=6369"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}